Minyak zaitun bukan barang asing bagi masyarakat. Pemanfaatannya selama ini juga sudah sering dilakukan oleh rumah tangga-rumah tangga seperti untuk memasak ataupun untuk kecantikan.
Namun, umumnya orang tidak tahu bahwa minyak zaitun yang dikonsumi juga memiliki sejumlah khasiat. Dari membentuk sistem pencernaan yang lebih baik, hingga melawan kanker.
Berikut adalah 4 manfaat minyak zaitun jika dikonsumsi menurut hasil penelitian yang dikutip dari Your Tango
1. Membantu Melawan Kanker Payudara
Sebuah studi terbaru yang diterbitkan dalam JAMA Internal Medicine menunjukkan bahwa wanita yang mengikuti diet Mediterania yang disertai dengan minyak zaitun extra virgin memiliki risiko kanker payudara yang lebih rendah dibandingkan dengan wanita yang mengikuti diet Mediterania yang disertai dengan kacang campuran atau diet yang rendah lemak.
Untuk melakukan diet Mediterania, kita dapat memulai dengan mengetahui makanan apa yang harus dikonsumsi saat mengadopsinya dalam gaya hidup sehari-hari, seperti yang ditunjukkan oleh penelitian dalam Nutrients Journal. Selain melindungi dari kanker payudara, diet ini juga telah terbukti memperlambat proses penuaan dan mengurangi risiko stroke.
2. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Meskipun mungkin terdengar bertentangan dengan intuisi bahwa meminum minyak zaitun bisa membantu melindungi jantung dari penyakit, beberapa studi dalam Annals of Internal Medicine mengonfirmasi klaim ini benar berkat MUFA, atau lemak tak jenuh tunggal, yang terkandung dalam minyak zaitun.
Sebuah studi dalam Journal of The American College of Cardiology mendukung konsumsi minyak zaitun setiap hari untuk melindungi jantung.
Sebagai catatan, minyak zaitun sebaiknya menggantikan lemak jenuh dalam diet, bukan menambah kalori yang sudah ada.
3. Membantu Menurunkan Berat Badan
Lemak baik yang sama yang melindungi jantung dari penyakit juga dapat membantu kita mencapai tujuan penurunan berat badan. Tidak hanya MUFA dalam minyak zaitun yang telah terbukti membantu tubuh merasa kenyang, tetapi juga mengurangi lipotoksisitas untuk mendukung penurunan berat badan, seperti yang disarankan oleh penelitian dalam Advances in Experimental Medicine and Biology.
Ada baiknya menambahkan minyak zaitun ke dalam daftar makanan harian bagi Aada yang ingin memiliki perut rata.
Psikolog Judith Tutin memberikan peringatan terkait saran penurunan berat badan, "Seperti halnya pil diet yang terlibat dalam skandal fen-fen pada tahun 1990-an, setiap solusi cepat yang bersifat ajaib, baik itu sayuran, mineral, atau lainnya, seharusnya gagal melewati uji akal sehat. Carilah keseimbangan. Diet apa pun yang tidak mengandung protein, hanya protein, tidak ada karbohidrat, tidak ada lemak, hanya wortel, atau apa pun yang ekstrem dan tidak seimbang sangat patut dipertanyakan. Konsultasikan dengan dokter atau ahli gizi sebelum mengikuti rencana yang serba ekstrem, atau tanyakan pada diri Anda sendiri apakah itu memenuhi standar moderasi."
4. Membantu Pencernaan
Meskipun belum banyak penelitian ilmiah yang mendukungnya—hanya beberapa studi kecil dalam Journal of Renal Nutrition—minyak zaitun banyak digunakan (dan berhasil) sebagai obat homeopati untuk membantu sistem pencernaan dan meredakan gejala sembelit.
Berfungsi sebagai pelumas, meminum minyak zaitun dikatakan membantu memperlancar pergerakan di usus besar.
Editor: Kendi Setiawan