8 Macam Makanan Khas Imlek: Kue Keranjang, Mangkok, dan Mi Panjang Umur

Arina.id. Selain dalam rangka merayakan datangnya tahun baru, Imlek juga identik dengan berbagai macam makanan khas. Di antaranya Kue Keranjang, Kue Mangkok, hingga Mi Panjang Umur. 

Imlek adalah perayaan tahun baru yang dimulai pada bulan pertama menurut penanggalan Tionghoa. Konon, kalender Tionghoa ditemukan oleh dinasti  Huáng Dì (2698 SM-2599 SM) dan dikembangkan Kaisar Yáo. 

Seiring berjalannya waktu, kalender Tionghoa mengalami banyak perubahan selama masa Dinasti Qin, Dinasti Han, hingga Dinasti Tang. 

Terlepas dari sistem penanggalan Tionghoa, Imlek termasuk salah satu momen penting dalam merayakan tahun baru. Berbagai macam makanan khas biasa disajikan selama berlangsungnya perayaan. 

Berikut adalah 8 macam makanan khas Imlek seperti Kue Keranjang, Kue Mangkok, hingga Mi Panjang Umur, dikutip dari laman Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif/Badan Pariwisata dan Ekonomi Kreatif: 

1. Kue Keranjang

Kue keranjang memiliki cita rasa yang manis dan tekstur yang kenyal. Katanya, jenis Kue Keranjang diyakini mempunyai keberuntungan, kesehatan, kekayaan, dan kebahagiaan.

2. Kue Mangkok

Kue Mangkok dibikin dari tepung beras. Kue Mangkok memiliki nama lain sebagai fa gao. Bentuknya mirip bunga yang sedang mekar. 

Bentuk kelopak bunga melambangkan rezeki yang sedang berkembang hingga membawa keberuntungan.

3. Mi Panjang Umur

Mi Panjang Umur termasuk makanan wajib selama perayaan tahun baru Imlek. Mi goreng melambangkan umur panjang dan keberuntungan.

4. Kue Ku

Bentuk Kue Ku seperti tempurung dan berwarna merah cerah. Kue tradisional ini berasal dari tepung ketan yang berisi kacang hijau dan melambangkan kemakmuran. 

5. Kue Bulan

Kue Bulan termasuk makanan manis khas Imlek. Berbentuk seperti pia dan berisi pasta kacang merah. Bulat melambangkan keutuhan dan dipercaya mendatangkan rezeki, kemakmuran, dan kesehatan.

6. Manisan Segi Delapan

Manisan Segi Delapan (tray of togetherness) merupakan manisan yang dikemas dalam wadah berbentuk segi delapan. Manisan melon melambangkan kesehatan. Semangka merah ialah kebahagian. Jeruk kumquat menjadi ciri keberuntungan dan kemakmuran.

7. Lumpia

Lumpia berwarna cokelat keemasan. Lumpia adalah makanan khas Imlek yang dinilai membawa keberuntungan dan kekayaan. Lumpia Imlek diisi dengan potongan daging dan berbagai sayuran.

8. Dumpling

Dumpling atau jiaozi adalah olahan pangsit berbentuk uang Tiongkok kuno yang melambangkan kemakmuran. Dumpling berisi daging sapi dan sayur.